Edegemse Zomerbar Kafféé Alléé opent volgende donderdag in Fort 5
EDEGEM – Het Edegemse college van burgemeester en schepenen duidde Kaffée Allée aan voor de tijdelijke uitbating van een zomerbar in Fort 5. Schepen Sofie De Leeuw (N-VA): ‘In nauw overleg met Kaffée Allée hebben we getracht om de vleermuizenhabitat in ons beschermde natuurdomein en de uitbating van een zomerbar te verzoenen.’
Eind februari ging gemeente Edegem aan de hand van een lastenboek op zoek naar een concessionaris met horeca-ervaring voor de uitbating van een tijdelijke zomerbar in Fort 5. Kaffée Allée kon de jury het sterkst overtuigen. Samen met het gemeentebestuur onderhandelden de initiatiefnemers verder over het uiteindelijke concept. Burgemeester Koen Metsu (N-VA): ‘Het voorstel van de kandidaten moest rekening houden met het beschermde karakter van de locatie, de natuur en de unieke omgeving. Geen sinecure als je weet dat Fort 5 Europees beschermd is als vleermuizenhabitatgebied. We moesten dus op tal van punten rekening houden met de richtlijnen daarover.’
De Leeuw: ‘Samen met Kaffée Allée hebben we gekeken of hun voorgesteld concept beantwoordt aan alle eisen van het Agentschap voor Natuur en Bos. Ik denk dat we samen met de initiatiefnemers tot een mooi concept zijn gekomen waarbij we rekening houden met de eigenheid en gevoeligheid van de setting. Bovendien zet Kaffée Allée tal van samenwerkingen op met lokale partners, wat we alleen maar kunnen aanmoedigen.’ Geert Verheyden en Victor De Clercq van Kaffée Allée: ‘We gaan ons voor deze editie richten op vooral kleinschalige gezinsactiviteiten en dagrecreatie. We kiezen voor een no-nonsense zomerbar in een heel losse, laagdrempelige en gemoedelijke sfeer, volledig geïntegreerd in de omgeving van Fort 5. Grote evenementen met luide muziek zoals bij de vorige edities staan niet meer op het programma. We willen een rustoase creëren waar het gezellig vertoeven is. Door democratische prijzen voor eten en drinken én door eigen eten toe te laten op de site, zorgen we ervoor dat alle Edegemnaren zich een stukje vakantie in eigen gemeente kunnen veroorloven.’
Volgende donderdag gaat de zomerbar van start in een gedeelte van de binnen- en buitenruimte van Hangar 23, de locatie van de nieuwe bioklas, in het midden van Fort 5 met een openings-vierdaagse. Nadien is men elke dag open, behalve op dinsdag, tot en met 15 september. De openingsuren verschillen van maand tot maand. (EM/Archieffoto FB)